telnet 상위 디렉토리 접근 금지는 ????

왕초보 질문입니다. 답변 부탁드려요...

1. ftp에서는 접근을 간단하게 서버루트 설정으로 되는데
telnet에서는 어떻게 상위 디렉으로 접근을 못하게 할 수 있는지요...
(telnet에서 root 접근을 막는 방법도 알려 주세요...)

2. 사용중이 아닌데도 서버의 하드가 계속 움직(깜박 깜박 거림)이고 있습니다.
루트킷으로 점검하거나 사용중인 포트는 없는 것 같은데요...
왜 이러는지 걱정되는데 어떻게 알아 볼 수 있는 방법은 없는지요?

3. 내부에 서버를 두고 내부 사용자 (192.168.xxx.xxx) 사용자만
접근이 가능하게 하려면 iptable을 손보아야 된다고 하는데
어떻게 설정해 주면 되는지요?

정말 정말 알고 싶습니다. 꼭 답변 부탁드릴께요...