RAID 스트라이프 사이즈를 얼마로 하는게 좋을까요?

안녕하십니까?
오늘도 고수님들의 안녕을 기원합니다.

오늘 제가 올릴 질문은 레이드의 스트라이프 사이즈에 관한 질문입니다.
제가 구축하려고하는 서버의 사양은 Xeon 3.4G Dual, 2GB Memory 정도입니다.
용도는 웹메일서버구요.. 대략 3,000유저가 사용할 예정입니다.
메일서버에서는 역시 디스크가 문제인데요..
예산관계로 SCSI로 가지 못하고 SATA로 도입하게 되었습니다.

Raid Controller는 Intel SRCS16 (64M Cache, 6Port)이구요..
디스크는 Seagate 바라쿠다 7200.7 (8M Buffer) 80GB 2개와
Seagate 바라쿠다 7200.8 (8M Buffer) 400GB 4개입니다.

이중 2개의 80GB 디스크는 Raid1으로 묶어 레드햇엔터프라이즈리눅스4ES 를 설치할 거구요.
2개의 400GB 디스크는 Raid1으로 묶어 /home 파티션으로 Data 디스크로 사용하려고 합니다.
나머지 400GB 1개는 /backup 파티션으로 백업디스크로 사용할 예정이며 마지막 하나는 Hot-Spare로 사용할 예정입니다.

메일서버용도로 이런 구성일 경우 OS디스크와 /home파티션의 Raid Stripe사이즈는 각각 어느정도로 잡는게 좋을까요?

죄송스럽게도 한가지 더 질문을 드립니다..
핫스페어를 400GB 디스크로 꽂았는데, 데이타디스크는 400GB니까 상관이 없겠지만, OS 디스크에 문제가 있을경우에도 Hot-Spare로 붙게 되나요? 붙게 된다면.. 알아서 80GB로 인식되면서 특별한 문제는 없나요?
문제가 있다면 어떻게 해야 할까요? SRCS16 콘솔에서는 Hot-Spare 디스크만 지정하지, 대체할 디스크를 지정하는 부분은 없더라구요..